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如何解決高校傳統(tǒng)食堂痛點(diǎn)?AI視覺結(jié)算賦能學(xué)校食堂升級(jí)!

發(fā)布日期:2023-11-28



    隨著我國高等教育的發(fā)展,各大高校都在擴(kuò)招,學(xué)生規(guī)模擴(kuò)大,人數(shù)劇增。一方面,學(xué)生需要浪費(fèi)很多時(shí)間排隊(duì)等待就餐,體驗(yàn)感極其不好。另一方面,食堂人力成本不斷增加,食堂工作人員的工作量增大。因此,AI視覺結(jié)算賦能學(xué)校食堂升級(jí)。


AI視覺結(jié)算臺(tái)


    一、高校傳統(tǒng)食堂管理有哪些痛點(diǎn)

    1.排隊(duì)等待: 隨著高等教育的普及,高校學(xué)生人數(shù)劇增,每到用餐高峰期,便存在排隊(duì)等待的問題。長時(shí)間的排隊(duì)導(dǎo)致浪費(fèi)學(xué)生的休息時(shí)間,影響他們的用餐體驗(yàn)。

    2.服務(wù)速度不足: 由于傳統(tǒng)食堂通常采用人工服務(wù)方式,服務(wù)速度不夠快。這就導(dǎo)致學(xué)生在有限的用餐時(shí)間內(nèi)難以及時(shí)獲得食物,影響他們的日常學(xué)習(xí)和生活安排。

    3.菜單單一: 一些傳統(tǒng)食堂可能提供較為單一的菜單選擇,缺乏多樣性。這導(dǎo)致學(xué)生在食物選擇上感到單調(diào),而無法滿足不同口味的需求。

    4.支付不便: 傳統(tǒng)食堂支付方式相對(duì)陳舊,可能存在現(xiàn)金支付為主的情況,而缺少更便捷的電子支付方式。這不符合學(xué)生現(xiàn)代支付的需求。

    5.食材質(zhì)量和衛(wèi)生問題: 食堂的食材質(zhì)量和衛(wèi)生是關(guān)乎學(xué)生健康的重要問題。傳統(tǒng)食堂由于管理不善,導(dǎo)致食材質(zhì)量和衛(wèi)生狀況不穩(wěn)定。

    6.信息傳遞不暢: 有時(shí)候食堂的菜單信息、價(jià)格等可能傳遞不及時(shí),導(dǎo)致學(xué)生難以提前了解菜品信息和價(jià)格,從而影響他們的選擇。


AI視覺結(jié)算臺(tái)


    二、AI視覺結(jié)算如何賦能學(xué)校食堂升級(jí)?

    (1)取餐入口:可以設(shè)置多個(gè)取餐入口,進(jìn)行學(xué)生分流;托盤區(qū)放置托盤,學(xué)生進(jìn)入入口式便可以開始拿托盤。

    (2)自選取餐區(qū):打菜師傅提前把菜品分別按不同的菜碟放置在智能備餐臺(tái)上方,學(xué)生自助取餐,一碟一菜,一菜一價(jià),自己想吃什么拿什么。智能備餐臺(tái)具有保溫的功能,菜品上還有每個(gè)菜品的營養(yǎng)價(jià)簽,學(xué)生需要什么拿什么。另外結(jié)合自助結(jié)算臺(tái),完成了攝入菜品信息的數(shù)據(jù)采集與個(gè)人身份的綁定,為智慧食堂提供數(shù)據(jù)依據(jù),實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐,同時(shí)也節(jié)省了人力成本。

    (3)自助結(jié)算區(qū):視覺結(jié)算臺(tái)(四種類型)分布在自助結(jié)算區(qū),它依托于圖像識(shí)別技術(shù),實(shí)時(shí)快速識(shí)別餐具、菜品并智能精準(zhǔn)結(jié)算總價(jià)。學(xué)生選完餐后,將餐盤放在AI視覺結(jié)算臺(tái)菜品識(shí)別區(qū),系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)識(shí)別菜品并計(jì)算價(jià)格,僅需1-2秒,便可結(jié)算支付,學(xué)生可以選擇刷卡/刷臉/刷碼進(jìn)行結(jié)算。

    (4)在線云餐廳:學(xué)生可以通過手機(jī)公眾號(hào)進(jìn)行充值,并且實(shí)現(xiàn)查詢相關(guān)消費(fèi)數(shù)據(jù)、訂單信息,實(shí)現(xiàn)手機(jī)推送或查詢,在線采集人臉。另外還可以在云餐廳查詢自己當(dāng)日的攝入量,

    營養(yǎng)分析,利于學(xué)生進(jìn)行個(gè)人飲食管理。


AI視覺結(jié)算臺(tái)

    比起傳統(tǒng)食堂,這一自選餐視覺結(jié)算方案解決了排隊(duì)等待、服務(wù)速度不足、支付不便以及信息傳遞不暢的痛點(diǎn),給學(xué)生帶了不錯(cuò)就餐體驗(yàn)的同時(shí)也為食堂運(yùn)營節(jié)省了成本。

    現(xiàn)在,許多高校緊跟時(shí)代變化,采取這種自助餐模式模式。某大學(xué)就餐人數(shù)已突破20000+,應(yīng)用了視覺結(jié)算這一模式,有不錯(cuò)的反響。同學(xué)說,自選餐廳體驗(yàn)很不錯(cuò)!每一份菜分量都很均勻,自助結(jié)算速度也很快。打菜師傅說,高科技真不錯(cuò),再也不怕因信息傳遞有誤,給學(xué)生打錯(cuò)菜。食堂運(yùn)營者說,它將串聯(lián)起學(xué)生健康管理和食堂管理,值得提倡使用。選擇AI視覺結(jié)算模式,助力學(xué)校食堂升級(jí)吧。



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