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智能食堂如何實現(xiàn)數(shù)字化的運營模式?

發(fā)布日期:2020-12-09



    現(xiàn)如今傳統(tǒng)的食堂運營模式一般都是人工代購、檔口餐飲、信用卡支付、手動核算……這種低效率且管理成本很高的運營模式已經(jīng)逐漸被智能化所取代!



    隨著信息化管理越來越受到人們的重視,智能化的食堂管理模式已然成為食堂管理的主角!覆蓋餐飲管理全流程的食堂管理信息化解決方案,能夠為食堂提供全新的“智能互聯(lián)”信息化服務,幫助企業(yè)摒棄傳統(tǒng)餐飲管理弊端,直達運營管理核心。

    由內(nèi)而外打造理念超前、技術先進的智慧食堂解決方案,智能食堂可捕捉飲食數(shù)據(jù),實現(xiàn)個人飲食管理,由后臺收集記錄飲食習慣作出分析,后廚即可按照后臺數(shù)據(jù)中購買精準分量的食材,避免后廚做多了食用不完造成的浪費。

    大型企業(yè)的食堂除了需要對菜品不停的改善,而且還需要進行科學的用餐管理!

    智能食堂不僅可以讓食客一鍵點餐,刷臉付款,減少排隊,還可以幫助食堂實現(xiàn)精細化、數(shù)字化的運營管理。

1.數(shù)據(jù)收集

    智能食堂系統(tǒng)可以收集所有用戶的數(shù)據(jù)和信息,組織成食堂大數(shù)據(jù)平臺,為食堂科學決策提供依據(jù)。

    比如對用戶信息精選收集,在智能食堂系統(tǒng)中輸入用戶信息后,擁有完整的用戶信息架構(gòu)的系統(tǒng)會智能識別,可視化并闡明用戶的數(shù)據(jù)信息,方便食堂管理人員管理用戶。

    餐飲信息:對于所有餐飲信息,智能食堂可以在后端智能收集匯總消費數(shù)據(jù),為業(yè)務統(tǒng)計分析奠定基礎。



2.數(shù)據(jù)分析

    通過智能食堂系統(tǒng)的數(shù)據(jù)分析能力,可以勾畫出消費者的人群畫像,還原食堂的真實運營場景。通過分析餐前預定情況,可以預測食堂顧客的流量,從而精心準備飯菜,減少食堂浪費。

    戈子科技智能食堂管理系統(tǒng)通過對用戶就餐行為數(shù)據(jù)的分析,可以獲得各種菜品的消費統(tǒng)計數(shù)據(jù),為食堂菜單的優(yōu)化提供參考,而多端口對接進銷存管理系統(tǒng)可以全程數(shù)據(jù)監(jiān)管,不僅能為采購提供清晰的數(shù)據(jù)支持,還能保證食材進出倉庫的效率,大大提高廚房管理效率。

    使用大數(shù)據(jù)分析還可以追溯菜品來源,對于食堂的食品安全有著非常重要的作用。



3.運營數(shù)據(jù)公司

    所有的決定都是基于員工信息的數(shù)據(jù)、而對食品銷售、用餐時間、用戶評價、業(yè)務統(tǒng)計等一系列食堂數(shù)據(jù)分析,能為食堂提供了清晰的數(shù)據(jù)參考,基于食堂運營,數(shù)據(jù)的運營管理讓食堂告別了盲目的管理決策和低效的運營模式!

    不僅如此,對于學校、企業(yè)食堂等。通過系統(tǒng)的數(shù)據(jù)分析,相關部門也可以實現(xiàn)有效的監(jiān)管,這大大保證了食堂的的運營安全性。

    戈子科技智能食堂專注于為各大場景提供個性化定制解決方案,豐富實用的軟件管理平臺,幫助食堂實現(xiàn)便捷的運營,精細高效數(shù)據(jù)分析,通過創(chuàng)新和前瞻性的產(chǎn)品和計劃,幫助食堂提高質(zhì)量和效率,有效降低勞動力成本,減少廚房浪費。

    還通過大數(shù)據(jù)運營管理幫助食堂和運營做出明智的決策,提高管理能力,從而為食堂發(fā)展注入新的增長動力,為食堂提供合理科學的業(yè)務參考!



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