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互聯(lián)網(wǎng)+智慧團(tuán)餐 為企業(yè)帶來發(fā)展機(jī)遇!

發(fā)布日期:2020-12-07



    團(tuán)餐的快速發(fā)展讓人們看到了這個(gè)行業(yè)的前景和潛力;但在這個(gè)高速發(fā)展時(shí)期,其中出現(xiàn)的問題也不容小覷:萬億的團(tuán)餐市場(chǎng)太過于分散,許多團(tuán)餐企業(yè)還只是呈現(xiàn)出傳統(tǒng)的發(fā)展形態(tài);其單一的盈利模式在面對(duì)如今日益高漲的人工成本、食材成本兩大壓力,后重前輕的人員配置模式難以提升人們的消費(fèi)滿意度,其中產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)化也是嚴(yán)重落后于現(xiàn)今社會(huì)的團(tuán)餐行業(yè)。 




    為了尋求新的發(fā)展機(jī)遇,不少團(tuán)餐企業(yè)把目光瞄向了互聯(lián)網(wǎng)、智能化,希望能能夠借助互聯(lián)網(wǎng)的力量,幫助團(tuán)餐獲得以下核心價(jià)值: 

互聯(lián)網(wǎng)+智慧團(tuán)餐

1、建立O2O互聯(lián)

    知道如何建立用戶、菜品、原材料和供應(yīng)商的聯(lián)系;

2、獲取終端數(shù)據(jù)

    采購(gòu)價(jià)格、物流數(shù)據(jù),售出方式、價(jià)格、類型,消費(fèi)方式、頻次、喜好、能力;消耗數(shù)據(jù)、庫(kù)存數(shù)據(jù)、采購(gòu)數(shù)據(jù);

3、優(yōu)化配置設(shè)施

    挖掘爆品,準(zhǔn)備備餐,采購(gòu)優(yōu)化、人員優(yōu)化,供應(yīng)商優(yōu)化、集采地優(yōu)化,提升用戶體驗(yàn)、滿足用戶需要;

4、生產(chǎn)核心價(jià)值

    提升收入,提升效率。降低成本,提升客戶滿意度;



    “社會(huì)都在進(jìn)步,科技在進(jìn)步,消費(fèi)者的要求也在提高。如果團(tuán)餐企業(yè)不創(chuàng)新,怎么可能發(fā)展?我們都要知道盡管企業(yè)發(fā)展規(guī)模越來越大,業(yè)務(wù)板塊越來越多,但智慧團(tuán)餐服務(wù)依舊是企業(yè)核心所在。

智慧團(tuán)餐核心服務(wù)平臺(tái)板塊主要有哪些呢?

第一、智能支付

    通過虛擬飯卡替代傳統(tǒng)卡片,可以使上班一族的餐卡福利進(jìn)行多元化消費(fèi),而不是原來單一的只能用來就餐消費(fèi)。虛擬飯卡的使用,使得各種智能化設(shè)備可以無縫對(duì)接,即保留了原來的飯卡數(shù)據(jù),同時(shí)可以進(jìn)行刷臉、掃碼等支付方式。大大簡(jiǎn)化了收銀效率,準(zhǔn)確高效。讓消費(fèi)者提升體驗(yàn)的同時(shí),降低了單位財(cái)務(wù)人員與食堂經(jīng)營(yíng)方的工作成本。

    支付所用到的技術(shù)包括:AI圖像識(shí)別(人臉識(shí)別及菜品識(shí)別)、智能減重結(jié)算、分賬系統(tǒng),解決產(chǎn)業(yè)鏈各方資金問題,通過智能支付系統(tǒng),可實(shí)現(xiàn)軟硬件、返利收入。




第二、智慧管理

    成本管理:智慧食堂管理系統(tǒng)擁有預(yù)訂餐功能,可提前在后臺(tái)發(fā)布帶有菜品名稱、圖片、價(jià)格及其他信息的每周、每日菜單,就餐通過公眾號(hào)、APP等多種種方式進(jìn)行訂餐。使用系統(tǒng)的原料反算功能,實(shí)現(xiàn)食堂銷售記錄等數(shù)據(jù)匯總,進(jìn)行食材采購(gòu)及準(zhǔn)備,有量有節(jié),精準(zhǔn)備餐,避免浪費(fèi)。

    采購(gòu)管理:可在系統(tǒng)上自動(dòng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行入庫(kù),同時(shí)可實(shí)現(xiàn)庫(kù)管操作移動(dòng)化,手持PDA、手機(jī)移動(dòng)端操作出入庫(kù)、盤點(diǎn)、庫(kù)存查詢,全程把控采購(gòu)流程。

    營(yíng)養(yǎng)管理:為就餐者增加膳食的多樣性和風(fēng)格,保證營(yíng)養(yǎng)均衡,是食堂管理的重中之重。通過智慧團(tuán)餐系統(tǒng),就餐人可通過營(yíng)養(yǎng)分析功能查看當(dāng)天攝入熱量、蛋白質(zhì)以及維生素的情況,同時(shí)能夠查看到關(guān)于飲食的搭配建議,實(shí)現(xiàn)合理膳食。




第三、外賣訂餐

    依托青年創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì),以超低的平臺(tái)服務(wù)費(fèi)(低于美團(tuán)/餓了么的8%~20%),安全可控的食堂產(chǎn)品,物美價(jià)廉的菜品來服務(wù)人們。

    互聯(lián)網(wǎng)+智慧團(tuán)餐這些數(shù)字化模式已在不斷深入我們的生活,線上線下融合消費(fèi)雙向提速,團(tuán)餐企業(yè)也需以數(shù)字化轉(zhuǎn)型推動(dòng)自我革命。之所以是智慧團(tuán)餐的出現(xiàn),是可大限度的實(shí)現(xiàn)食堂后廚自動(dòng)化、前廳智慧化、經(jīng)營(yíng)多元化、服務(wù)互動(dòng)化、產(chǎn)品品牌化,幫助團(tuán)餐企業(yè)煥新發(fā)展。



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