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廣東省市場監(jiān)管局:學(xué)校食堂不得加工制作四季豆、用中藥材煮湯

發(fā)布日期:2020-08-03



    4月22日16時(shí),廣東省人民政府新聞辦公室在廣州廣東大廈舉行新聞發(fā)布會(huì),通報(bào)全省防控工作情況,重點(diǎn)介紹高三、初三年級(jí)學(xué)生返校前校園防控工作情況。


    省教育廳副廳長王創(chuàng),省疾控中心副主任林立豐,省公安廳治安管理局政委張紹新,省市場監(jiān)管局副局長黃紹龍、省防控指揮辦物資保障一組副組長、省工業(yè)和信息化廳總經(jīng)濟(jì)師莊樂從等出席了發(fā)布會(huì),并回答記者提問。


學(xué)校食堂不得加工制作四季豆、用中藥材煮湯


    4月27日學(xué)生返校,學(xué)校食堂如何防控風(fēng)險(xiǎn),保障學(xué)生食品安全?廣東省市場監(jiān)管局副局長黃紹龍介紹,省市場監(jiān)管局主要采取兩方面的措施:


    一是,在師生返校之前,配合教育部門對學(xué)校進(jìn)行檢查驗(yàn)收,驗(yàn)收合格的學(xué)校才允許返校。


    二是,返校后,對給學(xué)校食堂以及為食堂配餐的單位、校園周邊食品單位進(jìn)行全覆蓋檢查。


    省市場監(jiān)管局尤其重視抓好食品原材料安全,今年春季返校時(shí)間延遲2個(gè)多月,學(xué)校食堂儲(chǔ)存的食品原材料是檢查重點(diǎn),例如是否過保質(zhì)期、變質(zhì)、冷藏溫度是否合適等。




    同時(shí),要求學(xué)校食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆以及禁止加工制作、外購三明治等高風(fēng)險(xiǎn)食品;不用五指毛桃等中藥材煮湯,避免誤采誤食有毒植物引起食物中毒等。

戈子科技



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