隨著國內(nèi)科技實(shí)力和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷提升，越來越多的食堂進(jìn)行了智能化改造，利用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)對(duì)食堂進(jìn)行全流程管理。食堂運(yùn)營(yíng)效率提速也更上一層樓，企業(yè)食堂也因此提高效率，提升整體服務(wù)質(zhì)量。

    縱觀目前的食堂板塊，高效運(yùn)營(yíng)、自動(dòng)售餐、個(gè)性化服務(wù)彌補(bǔ)了不同場(chǎng)景下食堂管理的不足，為食客和食堂管理者提供了多種選擇。

    目前，越來越多的企業(yè)開始建設(shè)智慧食堂，采用自助點(diǎn)餐、小碗菜、自選餐線、稱重自助餐等模式，規(guī)范企業(yè)食堂的運(yùn)營(yíng)模式。利用食堂員工、自助點(diǎn)餐機(jī)、智能餐臺(tái)、人臉識(shí)別消費(fèi)機(jī)等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)全流程智能化。

    基于當(dāng)前企業(yè)從業(yè)人員數(shù)量的不斷增加，智慧食堂的高效、智能、低耗、多樣化是生產(chǎn)慢、結(jié)算慢、菜品單一、信息片面等問題可以解決的更多全面地。在食堂換道。

    考慮到人們更注重飲食養(yǎng)生，廣州戈子科技推出的多款設(shè)備都集成了營(yíng)養(yǎng)顯示模塊、營(yíng)養(yǎng)監(jiān)控模式等。用餐者在選餐前，可以跟隨設(shè)備的顯示屏觀察餐點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)成分，吃得更合理、更健康，打造精準(zhǔn)、全面的就餐服務(wù)。同時(shí)，食堂管理系統(tǒng)還采集來自食堂的數(shù)據(jù)生成飲食指導(dǎo)、飲食建議和豐富您的飲食指導(dǎo)。

    此外，基于互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建的智慧食堂管理系統(tǒng)在管理模式、流程重塑、安全監(jiān)控、數(shù)據(jù)分析等多方面進(jìn)行了創(chuàng)新升級(jí)，助力向智能化管理轉(zhuǎn)型。進(jìn)、銷、存多個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)時(shí)更新捕捉其運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)。

    通過系統(tǒng)分析自動(dòng)生成相應(yīng)的表格，如營(yíng)養(yǎng)圖表、膳食銷售圖表等。當(dāng)日餐點(diǎn)預(yù)約表，通過互聯(lián)網(wǎng)+和智能化設(shè)備，為食客和食堂管理者提供直觀參考，多方位優(yōu)化。

    企業(yè)智慧食堂管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)后廚監(jiān)控，通過人員管理、明廚監(jiān)控，嚴(yán)格管控后廚食品安全。后場(chǎng)炊具和設(shè)備受到集中監(jiān)控和操作。這樣便于行政人員及時(shí)檢查，避免因設(shè)備使用不當(dāng)造成的泄漏，保護(hù)食堂后場(chǎng)安全。