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食堂管理系統(tǒng)使食堂的管理更簡單

發(fā)布日期:2023-01-06



    市場上有很多食堂管理軟件,為了滿足后疫情時代日益增長的線上線下共食堂服務(wù)的需要以及提高食堂服務(wù)工作的績效,食堂管理系統(tǒng)都可以使食堂的管理更加簡單。 戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)構(gòu)建了刷臉支付、智慧建設(shè)、數(shù)據(jù)管理場景的應(yīng)用,實現(xiàn)食堂經(jīng)營模式創(chuàng)新發(fā)展,滿足管理方和用戶方的多元化服務(wù)需求。 為了支持傳統(tǒng)食堂改革,適應(yīng)社會數(shù)字化發(fā)展,結(jié)合食堂就餐管理方式,實現(xiàn)食堂數(shù)字化管理。



刷臉支付

    戈子科技智慧食堂所有的智慧就餐方案均支持刷臉支付,配備雙屏點餐設(shè)、視覺結(jié)算臺、人臉識別道閘等設(shè)備,方便實現(xiàn)食堂無人支付、自助結(jié)算,充值、點餐、支付為一體用戶權(quán)限等功能支持定制設(shè)置,進(jìn)一步改進(jìn)了食堂的結(jié)算管理模式。

食堂建設(shè)

    食堂的可持續(xù)發(fā)展離不開食堂場景智能化的建設(shè)以及數(shù)字化的營運(yùn)管理。 從信息流、物流、資金流的管理,到原材料的采購,到中間產(chǎn)品的制作和最終銷售。 戈子科技食堂管理系統(tǒng)通過平臺功能,建設(shè)全流程科學(xué)管理機(jī)制和監(jiān)管機(jī)制,對供應(yīng)商進(jìn)行出入庫資格審查、采購?fù)稑?biāo)價格、原材料采購管理、過期自動預(yù)警監(jiān)管,在保障食材供應(yīng)安全的同時實現(xiàn)成本控制。

數(shù)據(jù)管理

    戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)具有大數(shù)據(jù)采集、分析、整理功能,形成可視化大屏幕監(jiān)管平臺,系統(tǒng)內(nèi)數(shù)據(jù)自動關(guān)聯(lián),形成銷售、加工、庫存產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)環(huán)。



統(tǒng)計分析

    通過智慧食堂管理系統(tǒng),后廚工作人員可以在廚房端的設(shè)備上查看當(dāng)天剩余的未訂購份數(shù)、已訂購份數(shù),可以在設(shè)備發(fā)生故障或停電時掃碼注銷,也可以添加餐點或查看未訂購人員; 智能食堂管理,實名統(tǒng)計,手機(jī)微信支付方便快捷,控制備料,杜絕浪費(fèi); 并對營業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行了采集分析,大大改變了原食堂粗放式分析的局面,實現(xiàn)了對食堂的科學(xué)管理。

安全管理

    食堂的衛(wèi)生,對吃飯的人的吃飯體驗和人身安全有很大的影響。 所以,管理者有必要加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生安全的控制。 在篩選采購來的原材料時,要篩選出因運(yùn)輸問題造成損害的原材料,避開無污染的原材料,將原材料分開存放,并放在相應(yīng)的位置。

    除了食物安全外,還要注意食堂衛(wèi)生,定期對食堂進(jìn)行消毒處理,每天使用的餐具要合格消毒處理,避免細(xì)菌滋生。 同時,確保食堂整潔,避免出現(xiàn)“散漫”的情況。



降低成本

    對管理者來說,在食堂管理工作中,除了運(yùn)營工作外,食堂成本管理更應(yīng)受到重視。 與傳統(tǒng)的成本管理模式不同,目前食堂采用了一些食堂軟件,可以統(tǒng)計每天的就餐人數(shù),評估每天對應(yīng)所需的原材料,避免原材料采購過度浪費(fèi)。 此外,還可以細(xì)化餐飲流程,提高食堂員工效率,解放員工勞動力,降低勞動力成本。

    為了保障所有員工的健康,食堂管理員要做好食堂的衛(wèi)生和安全工作,確保員工能在健康衛(wèi)生的環(huán)境中吃飯。 但是,食堂的管理不是一件容易的事。 在食堂管理中引入智慧化模式,越來越多的食堂管理者選擇智慧食堂管理系統(tǒng),智慧食堂管理系統(tǒng)將幫助傳統(tǒng)食堂數(shù)字化轉(zhuǎn)型,優(yōu)化升級傳統(tǒng)食堂的系統(tǒng)設(shè)備,推進(jìn)智慧食堂信息化建設(shè)。


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