近些年，“食堂”一詞頻繁重新出現(xiàn)在公眾視野之中，除了大家熟知的企業(yè)食堂、單位食堂還有學(xué)校食堂、國(guó)營(yíng)食堂、社區(qū)食堂等等。其中，如何提升食堂服務(wù)品質(zhì)、滿足用戶就餐需求成了主要問題，為此很多食堂已經(jīng)升級(jí)了智慧食堂管理模式，利用ai智慧食堂的專業(yè)解決方案來(lái)解決傳統(tǒng)食堂管理運(yùn)營(yíng)弊端。

    而前端時(shí)間兩部門發(fā)文：本月起開展完整社區(qū)試點(diǎn)，小區(qū)還要建食堂。為社區(qū)、居家養(yǎng)老提供更高質(zhì)量的整合服務(wù)，正與智慧食堂發(fā)展有極大管理，如何為群眾提供更高效的創(chuàng)新餐飲服務(wù)，成為每個(gè)智慧餐飲人都要考慮的事情。

    AI智慧食堂的專業(yè)解決方案怎么樣的？

    AI智慧食堂有著針對(duì)于不同行業(yè)狀態(tài)的適用解決方案，可以說幾乎是滿足了所有團(tuán)餐食堂，從食堂進(jìn)銷存管理到財(cái)務(wù)系統(tǒng)，從智能化軟件到智能硬件，從心底改變?nèi)藗儗?duì)食堂的觀念，讓其有耳目一新的變化。

    在智慧食堂里，用戶可以自助選餐，挑好喜愛的菜品后，將托盤放到視覺結(jié)算臺(tái)，整單價(jià)格立即顯示在屏幕上，通過視覺識(shí)別支付系統(tǒng)，只需用手機(jī)支付或刷餐卡，也可以人臉識(shí)別支付，3秒即可完成自助結(jié)算。

    用智能化設(shè)備來(lái)替代或輔助人工，提高出餐效率，并且能夠通過每日菜品銷量數(shù)據(jù)分析，了解顧客口味偏好，精細(xì)化菜品管理，為就餐者提供更優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。

    另外，智慧食堂為營(yíng)運(yùn)方提供實(shí)時(shí)的就餐信息動(dòng)態(tài)、菜品供應(yīng)和銷量情況，提供出入庫(kù)管理、庫(kù)存預(yù)警、庫(kù)存統(tǒng)計(jì)報(bào)表、供應(yīng)商查詢等服務(wù)，為管理者的決策提供準(zhǔn)確、可靠的數(shù)據(jù)支撐，食堂運(yùn)營(yíng)人員可以根據(jù)每日菜品消費(fèi)數(shù)據(jù)，按需生產(chǎn)，精準(zhǔn)備餐，改變傳統(tǒng)食堂靠經(jīng)驗(yàn)備餐的習(xí)慣，在保障就餐者飲食的基礎(chǔ)上，有效減少浪費(fèi)，助力建設(shè)節(jié)約型智慧食堂。

    通過改變、打通傳統(tǒng)食堂的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)食材采購(gòu)、生產(chǎn)加工、售賣結(jié)算、收餐洗消到營(yíng)運(yùn)監(jiān)管整個(gè)服務(wù)鏈的數(shù)字化管控。

    通過成熟的軟件系統(tǒng)+智能硬件的配合，來(lái)對(duì)食堂從進(jìn)銷存到快速結(jié)算、菜品搭配、減少浪費(fèi)、食品安全、財(cái)務(wù)報(bào)表等一系列對(duì)食堂實(shí)現(xiàn)高科技現(xiàn)代整改后的新型食堂，節(jié)省了很大一部分人力，從運(yùn)營(yíng)成本和就餐速度上都有了很大的提升。

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