蜜臀av无码精品人妻色欲-农村少妇无套内射视频-91精品蜜臀一区二区三区在线-影音先锋男人在线资源

智慧食堂數(shù)據(jù)分析報(bào)告怎么做?

發(fā)布日期:2022-07-27



    菜品和會(huì)員直接關(guān)系到智慧食堂的生意,所以數(shù)據(jù)分析很重要。但是,如果只做訂單數(shù)據(jù)、備餐數(shù)據(jù)、會(huì)員消費(fèi)價(jià)格和頻率這樣簡(jiǎn)單的分析,恐怕很難真正讓管理者受益。

    有沒(méi)有關(guān)注菜品的價(jià)格分布和結(jié)構(gòu)?你做過(guò)成員的自動(dòng)化分析嗎?

智慧食堂數(shù)據(jù)分析報(bào)告怎么做?


    本期分享,智慧食堂管理系列分析報(bào)告,將圍繞“菜品分析”和“會(huì)員狀態(tài)”這兩個(gè)分析報(bào)告的主要內(nèi)容展開(kāi)。

    菜單是餐廳的盈利工具,視覺(jué)畫面的主次、排列和組合引導(dǎo)顧客選擇和使用。真正決定食堂能否通過(guò)菜單實(shí)現(xiàn)盈利的,是通過(guò)分析菜品相關(guān)的銷售數(shù)據(jù),做好菜品的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。那么,這樣的菜品分析報(bào)告應(yīng)該包括哪些內(nèi)容呢?

    一、多角度統(tǒng)計(jì)糧食銷售的情況、結(jié)果、問(wèn)題,深入分析糧食銷售現(xiàn)狀,查看糧食結(jié)構(gòu)全貌。在這個(gè)過(guò)程中,需要根據(jù)菜品的生產(chǎn)銷售流程,了解菜品前期設(shè)計(jì)與實(shí)際銷售的差異,為以后的菜品積累新的經(jīng)驗(yàn)。

    其次,通過(guò)分析菜品的數(shù)量、銷量、金額,優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu),明確“賣什么”和“怎么賣”,找出明星菜、高利潤(rùn)菜、引流菜。

智慧食堂管理系統(tǒng)


    第三,完成時(shí)間。雖然涉及的數(shù)據(jù)比較復(fù)雜,但是一份完整的食品分析報(bào)告對(duì)于下個(gè)月的業(yè)務(wù)導(dǎo)向非常重要。所以最好在月初的一到兩天內(nèi)完成食物分析報(bào)告,為當(dāng)月的業(yè)務(wù)爭(zhēng)取更多的“盈利時(shí)間”。

    相信食堂經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)知道,現(xiàn)在的會(huì)員營(yíng)銷要做好會(huì)員分層。那么如何做好會(huì)員分層呢?這需要通過(guò)“成員現(xiàn)狀”的分析。

    “會(huì)員現(xiàn)狀”分析是指對(duì)現(xiàn)有會(huì)員進(jìn)行抽樣,進(jìn)一步明確會(huì)員的畫像和企業(yè)自身的業(yè)務(wù)定位,通過(guò)數(shù)據(jù)進(jìn)一步分析消費(fèi)行為,從而深入挖掘會(huì)員的價(jià)值。

    那么,要完成這樣一份“現(xiàn)會(huì)員”的分析報(bào)告,需要經(jīng)過(guò)哪些步驟呢?

大數(shù)據(jù)分析


    首先,需要對(duì)會(huì)員的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)注,有助于提升個(gè)性化服務(wù)水平,滿足不同會(huì)員的差異化消費(fèi)需求;

    第二,對(duì)成員進(jìn)行“自動(dòng)化分析”。

    自動(dòng)化就是根據(jù)會(huì)員的消費(fèi)能力和消費(fèi)頻次來(lái)顯示會(huì)員消費(fèi)的貢獻(xiàn),方便餐飲企業(yè)更直觀有效地開(kāi)展不同層次的營(yíng)銷活動(dòng),增加營(yíng)業(yè)額。

    比如你是高質(zhì)量的會(huì)員,在開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)時(shí),需要重點(diǎn)關(guān)注會(huì)員的用餐體驗(yàn),提供“高質(zhì)量”的營(yíng)銷方案。

    對(duì)于美食分析報(bào)告和會(huì)員狀態(tài)分析報(bào)告來(lái)說(shuō),最大的難點(diǎn)在于多維度的數(shù)據(jù)收集和整理,以保證每月分析的“時(shí)效性”。所以這部分內(nèi)容更適合用算法來(lái)做。

進(jìn)銷存管理


    在食堂自選餐線上,戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng),基于后臺(tái)營(yíng)養(yǎng)大數(shù)據(jù),在屏幕上顯示每道菜的營(yíng)養(yǎng)信息,并顯示價(jià)格、菜品、營(yíng)養(yǎng)搭配等。同時(shí)便于員工合理自主選擇合適的餐食,使員工提高營(yíng)養(yǎng)健康飲食意識(shí),根據(jù)自身需求科學(xué)選擇餐食。

    根據(jù)食堂就餐場(chǎng)景需求,定制戈子科技智慧食堂,打造營(yíng)養(yǎng)健康食堂。智能結(jié)算臺(tái)用于小碗菜。當(dāng)員工將所選菜品放置在結(jié)算區(qū)時(shí),智能結(jié)算臺(tái)對(duì)所選菜品的數(shù)量、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)信息進(jìn)行識(shí)別分析,并匯總當(dāng)前餐時(shí)所選菜品的營(yíng)養(yǎng)信息,分為碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等信息,以圖形化的方式直觀顯示,方便員工理解。

數(shù)據(jù)大屏


    用餐結(jié)束后,員工可以通過(guò)移動(dòng)端查看系統(tǒng)根據(jù)個(gè)人基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和大數(shù)據(jù)分析計(jì)算出的營(yíng)養(yǎng)攝入量

    戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng),通過(guò)大數(shù)據(jù)算法,精準(zhǔn)捕捉關(guān)鍵數(shù)據(jù),通過(guò)科學(xué)的分析方法,形成數(shù)據(jù)結(jié)論和業(yè)務(wù)判斷,為餐飲企業(yè)進(jìn)行深入的業(yè)務(wù)分析提供數(shù)據(jù)依據(jù)和決策依據(jù)。支持一鍵導(dǎo)出,自動(dòng)生成重點(diǎn)分析報(bào)告,給食堂經(jīng)營(yíng)者更多數(shù)據(jù)思維,幫助餐飲經(jīng)營(yíng)者,輕松解決數(shù)據(jù)分析問(wèn)題!


相關(guān)資訊:

    減本提效!看智慧食堂如何做的?

    智慧食堂管理核心是什么?且看這幾點(diǎn)!



分享到: 微信 微博 QQ

  • 中國(guó)教育后勤展覽會(huì)盛況:戈子科技智慧食堂璀璨亮相,群賢畢至! 中國(guó)教育后勤展覽會(huì)盛況:戈子科技智慧食堂璀璨亮相,群賢畢至!

    2021-04-13

  • 【活動(dòng)預(yù)告】第六屆廣東團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)期待與您探討行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 【活動(dòng)預(yù)告】第六屆廣東團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)期待與您探討行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

    2021-03-01

  • 微信支付成長(zhǎng)大會(huì)亮點(diǎn)多,戈子科技視覺(jué)結(jié)算設(shè)備聚焦矚目 微信支付成長(zhǎng)大會(huì)亮點(diǎn)多,戈子科技視覺(jué)結(jié)算設(shè)備聚焦矚目

    2020-12-03

  • 2020中國(guó)校園餐發(fā)展大會(huì):戈子科技攜新品亮相共建智慧餐飲 2020中國(guó)校園餐發(fā)展大會(huì):戈子科技攜新品亮相共建智慧餐飲

    2020-12-02

  • 戈子科技攜新再參CCLE2021第四屆中國(guó)教育后勤展覽會(huì) 戈子科技攜新再參CCLE2021第四屆中國(guó)教育后勤展覽會(huì)

    2021-04-16

  • 為什么大學(xué)食堂會(huì)選擇打造成智能化食堂? 為什么大學(xué)食堂會(huì)選擇打造成智能化食堂?

    2024-10-22

  • 智能化食堂:大學(xué)食堂轉(zhuǎn)型的必然選擇 智能化食堂:大學(xué)食堂轉(zhuǎn)型的必然選擇

    2024-10-22

  • 廣東智慧食堂品牌哪家強(qiáng)?戈子科技智慧食堂怎么樣? 廣東智慧食堂品牌哪家強(qiáng)?戈子科技智慧食堂怎么樣?

    2024-10-21

蜜臀av无码精品人妻色欲-农村少妇无套内射视频-91精品蜜臀一区二区三区在线-影音先锋男人在线资源