隨著智能科技的進步，AI已經(jīng)逐步在與我們的生活接軌，隨著AI 的浪潮發(fā)展，AI 的應用場景越來越廣泛，其中AI視覺結(jié)算技術更是運用到我們的日常餐飲的結(jié)算支付方面。

    AI視覺結(jié)算臺是基于人工智能、人臉識別、云計算、大數(shù)據(jù)等科技技術的產(chǎn)物，加速了餐飲行業(yè)的線上化、移動化、智能化。

    目前在餐飲行業(yè)的實際運營過程中，會產(chǎn)生巨大的人力成本，例如結(jié)算支付等，而其中，尤其需要花費大量的人力成本和時間成本在識別商品并對其進行價格結(jié)算的過程中，并且在此過程中，顧客也因此而需要排隊等待。這樣一來餐飲行業(yè)人力成本較大、工作效率極低，二來也使得顧客的就餐體驗下降。

    基于無人化、自動化智慧食堂運營理念的提出，AI視覺結(jié)算臺的出現(xiàn)，有效得降低了餐飲行業(yè)的運營成本，提高用戶的結(jié)賬效率，從而進一步提升用戶在就餐過程中的體驗感與幸福感。

    AI視覺結(jié)算的核心是圖像識別。通過攝影機和電腦代替人眼對目標進行識別、跟蹤和測量等機器視覺，并進一步做圖像處理，使電腦處理成為更適合人眼觀察或傳送給儀器檢測的圖像。使用多種常見餐品圖片數(shù)據(jù)，通過訓練出精度高達97%的果蔬識別模型，通過部署在已有AI視覺結(jié)算臺上，結(jié)合攝像頭實時拍照，實現(xiàn)了智慧食堂的AI視覺識別結(jié)算，僅需2-3秒即可完成智能收銀，相較傳統(tǒng)人工收銀，效率整體提升15-20倍。

    戈子科技AI視覺結(jié)算臺還通過巧妙的融合了人臉識別技術，圖像識別技術開發(fā)出來的視覺結(jié)算系統(tǒng)，通過視覺結(jié)算刷臉結(jié)算的方式，有效解決了傳統(tǒng)餐飲行業(yè)人工結(jié)算，“效率慢，結(jié)算難”的問題。

AI視覺結(jié)算臺有哪些亮點呢？

    AI視覺結(jié)算臺，通過將視覺結(jié)算技術，實現(xiàn)用戶自助結(jié)算，解決了長期困擾食堂的人工結(jié)算痛點。總結(jié)起來AI視覺結(jié)算臺有“多、快、好、省、準”5大亮點：

多：識別的商品種類很多

    實現(xiàn)了蔬菜、水果、飲料、魚肉蛋等食物制作的各式菜品，實現(xiàn)食堂菜品的全覆蓋；支持的業(yè)態(tài)很多:適用于各種學校、企業(yè)、醫(yī)院、政企、社區(qū)等團餐場景。

快：識別速度快

    識別僅需0.1秒，比掃描槍掃碼速度快1-2倍，使結(jié)算收銀更快捷，通暢。上線速度快，依托強大的算法能力和數(shù)據(jù)庫，無需采集、即插即用。

好：就餐體驗好

    用戶無需在選餐區(qū)、結(jié)算區(qū)二次排隊，享受智能高科技帶來的良好就餐體驗，增添就餐樂趣，增強用戶黏性；提升業(yè)績、降低損耗、效益好。

?。汗?jié)省成本立竿見影

    用機器代替人工收銀，每月節(jié)約成本一萬元以上，減少人力成本的開支。

準：商品識別精準

    國內(nèi)領先的AI視覺結(jié)算技術，實現(xiàn)菜品識別率高達99.5%-100%。

AI視覺結(jié)算臺有什么優(yōu)點呢？

1、提升效率

    有效提高結(jié)算速度，降低錯誤率；菜品信息與結(jié)算臺直接連接，優(yōu)化結(jié)算收銀的業(yè)務流程，減輕收銀員壓力，更快結(jié)算！

2.降低人員要求

    節(jié)省人員，傳統(tǒng)的服務成本對人工依賴性大/要求高，手輸價格，容易出錯，耗時長。AI視覺結(jié)算臺，菜品自動識別，無需手動計算輸入，自動推薦產(chǎn)品，用戶可以自助完成結(jié)算，降低人工投資和培訓成本。

3.降低硬件成本

    自助結(jié)算收銀一體化，菜品識別后，菜品信息、價格、營養(yǎng)信息直接傳遞到總后臺管理系統(tǒng)，既可以減少設備數(shù)量，又可以降低價簽、標簽紙等耗材的成本。

4、就餐體驗全面升級

    AI視覺結(jié)算臺，提升了用戶結(jié)算的效率，無需培訓，用戶可獨立完成結(jié)算支付。新奇的AI視覺識別體驗，充分滿足用戶的好奇心，增加就餐環(huán)節(jié)的興趣，選擇自助結(jié)算，不排隊，秒結(jié)算，全面提升消費體驗。

    AI視覺結(jié)算臺的算法模型是基于設備終端+云端的雙重學習方式，實時更新、持續(xù)迭代升級，通過大量學習數(shù)據(jù)來提高辨識度、準確識別外觀有細微差別的菜品，后續(xù)設備的技術升級也會為客戶持續(xù)提供服務。

    戈子科技AI視覺結(jié)算臺還將不斷努力，聚焦餐飲結(jié)算終端的設備制造，助力用戶高效收銀，讓合作伙伴持續(xù)贏利，為用戶提供全過領先的智慧食堂全場景解決方案！

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