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智慧食堂模式在國內(nèi)越來越普及

發(fā)布日期:2021-12-01



    隨著新一代智能化技術(shù)的快速發(fā)展,新型智慧餐飲業(yè)態(tài)成為拓展餐飲消費(fèi)的市場,也是提升餐飲模式發(fā)展的重點(diǎn),而現(xiàn)代社會的生活節(jié)奏越來越快,為適應(yīng)這種需求,一些大型餐飲模式(團(tuán)餐食堂)都在不斷變化,以滿足顧客快速便捷的餐飲需求。


智慧食堂模式在國內(nèi)越來越普及


    現(xiàn)在最流行的關(guān)鍵詞-智能化發(fā)展,點(diǎn)餐智能化、就餐智能化、餐飲配送智能化等等,各種各樣的餐飲智能化產(chǎn)物中,當(dāng)然也少不了食堂場景中的智能化模式。

    所謂智慧食堂,就是利用如智能結(jié)算臺、自助點(diǎn)餐機(jī)、智能取餐柜、配送機(jī)器人等智能化產(chǎn)品改變傳統(tǒng)食堂的經(jīng)營模式,用機(jī)器代替人工,備餐、點(diǎn)餐、結(jié)算、收銀等利用智能化食堂設(shè)備來進(jìn)行操作。這種智慧食堂模式之所以會如此迅速打進(jìn)餐飲市場,跟它自身的實(shí)用性功能當(dāng)然是密不可分的。


智慧食堂模式在國內(nèi)越來越普及


    往往在就餐高峰期,食堂中會出現(xiàn)排隊效率慢、流失客戶;收銀員容易收錯賬、漏賬;支付形式單一、不快捷;服務(wù)人員流動性強(qiáng)、招工困難;訂單混亂、上菜速度慢;管理者對營業(yè)狀況無法做到實(shí)時了解、全面把握等情況。

    智慧食堂模式的升級改造能夠有效改善了以上狀況,比如在智慧食堂的點(diǎn)餐場景中,用戶可以直接在自助點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐,在自助點(diǎn)餐機(jī)上可自助點(diǎn)餐、結(jié)賬,而且可選擇多種方式支付:支付寶、微信、刷卡、現(xiàn)金等支付方式,用戶支付成功的同時廚房自動出單,快速備餐,有效降低錯菜概率,即提升服務(wù)質(zhì)量,又增加食堂收入。

    在智慧食堂堂食結(jié)算場景中,視覺結(jié)算臺直接替代食堂收銀員,每個用戶到食堂就餐時,可以根據(jù)自身喜好選擇菜品,買單方式也非常便捷,只需用戶將菜品放到視覺結(jié)算臺上進(jìn)行識別,系統(tǒng)會快速的自動計算整餐價格。用戶只需刷卡、掃碼或者人臉識別進(jìn)行支付,整個結(jié)算支付過程不到2s,這種模式能為每位就餐者帶來最簡便的點(diǎn)餐體驗。


智慧食堂模式在國內(nèi)越來越普及


    在智慧食堂模式場景中,可以看做將服務(wù)員的上菜過程分散到每個就餐者身上,減輕服務(wù)員負(fù)擔(dān),就餐者也沒有增加太多麻煩。最重要的是給老板帶來實(shí)質(zhì)的便捷經(jīng)營實(shí)惠,還能節(jié)約了人工成本。

    戈子科技智慧食堂全場景解決方案中,為能夠適應(yīng)企業(yè)食堂進(jìn)行升級改造,我們研發(fā)了各種不同場景模式智能化餐飲產(chǎn)品,如自助點(diǎn)餐機(jī)有桌式、立式、掛式三種放置方式,無論是大型餐廳還是食堂檔口經(jīng)營,擁有適合的智能化產(chǎn)品,在這個日新月異的餐飲時代里,智慧食堂模式已成為企業(yè)迫切需要的餐飲神器。



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