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戈子科技智慧食堂解決方案能解決哪些問題?

發(fā)布日期:2021-11-29



    近年來,伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅猛發(fā)展,“智慧食堂”脫穎而出,“智慧食堂”是將計算機(jī)、物聯(lián)網(wǎng)等多種前沿技術(shù)應(yīng)用在食堂管理的成效,是食堂智能化數(shù)字化的體現(xiàn)。不管是結(jié)算方式、經(jīng)營管理模式、服務(wù)方式,還是選餐、就餐等功能都與傳統(tǒng)食堂各不相同。戈子科技針對傳統(tǒng)食堂的弊端提出了智慧食堂解決方案,讓傳統(tǒng)食堂轉(zhuǎn)型成為“智慧食堂”。


戈子科技智慧食堂解決方案能解決哪些問題?

傳統(tǒng)食堂在如今的科技時代中,日益凸顯弊端:

    1、傳統(tǒng)窗口模式:需在多個窗口分別排隊(duì),有服務(wù)員負(fù)責(zé)打菜,無法做到公平起見,且需服務(wù)員心算菜品價格,誤差大、速度慢;

    2、客流量大:就餐時間集中,造成固定時間點(diǎn)客流量大時食堂擁堵的情況,食堂所收到的反映普遍是用餐體驗(yàn)感差,需排長龍;

    3、無法精準(zhǔn)統(tǒng)計數(shù)據(jù):無法準(zhǔn)確實(shí)時統(tǒng)計用餐人數(shù)、經(jīng)營數(shù)據(jù)等,不僅經(jīng)營缺乏決策支持,而且數(shù)據(jù)具有滯后性,食堂管理人員無法及時發(fā)現(xiàn)和改善問題。

戈子科技智慧食堂解決方案:

    戈子科技智慧食堂依托圖像識別技術(shù)研發(fā)了信息化食堂解決方案——自選餐視覺結(jié)算方案,由快速識別、人臉識別支付、快速結(jié)算、菜品精益化管理、營養(yǎng)分析管理等要素構(gòu)成。其核心產(chǎn)品視覺結(jié)算臺,結(jié)合相關(guān)智能化系統(tǒng)、自助化的機(jī)械化設(shè)備和軟件,對食堂實(shí)行數(shù)字化布控。


AI視覺結(jié)算解決方案


    1、自選餐模式:將傳統(tǒng)窗口模式改成自選餐模式,食堂以小碗菜的形式進(jìn)行備餐,就餐者自助選擇菜品,出品與選餐相分離,改善客流高峰時期菜品出品壓力;

    2、圖像識別技術(shù):應(yīng)用視覺結(jié)算臺上方攝像頭對菜品進(jìn)行特征識別結(jié)算;

    3、自助結(jié)算:對收銀結(jié)算過程實(shí)行更新改造,人工結(jié)算更改為自動結(jié)算,提升結(jié)算速度,化解排隊(duì)擁堵的難題,提高就餐人員用餐體驗(yàn)感;

    4、多種方式聚合支付:支持人臉識別/一卡通/二維碼等多種付款方式,省時省力,方便快捷,解決用戶攜帶多張卡、忘帶卡的煩惱,緊跟當(dāng)下人們支付習(xí)慣

此方案的優(yōu)勢:

    1、無需在餐具內(nèi)鑲嵌芯片,不易受到環(huán)境的影響,識別速率快,精確率高達(dá)99.95%;

    2、視覺結(jié)算臺科技感滿滿,可以提升食堂的整體形象;

    3、識別結(jié)算過程無需人工干預(yù),且無需人員值守,合理有效減少食堂人工成本、運(yùn)營成本,從而提高食堂運(yùn)營效率;

    4、客戶體驗(yàn)感上升,輕松高效快捷;



視覺結(jié)算臺


    戈子科技智慧食堂方案的智能食堂結(jié)算設(shè)備-視覺結(jié)算臺,利用圖像識別技術(shù)可以快速識別餐具、菜品,按照店員提前錄入的餐具大小、形狀、顏色等特征進(jìn)行對比,最后完成整單計算,最快只需要1秒就能完成結(jié)算。視覺結(jié)算臺高效能的工作效率給餐飲行業(yè)帶來了福音,改善了傳統(tǒng)食堂存在的弊端,給消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的貼心服務(wù)。

    視覺結(jié)算臺不僅擁有結(jié)算速度快的優(yōu)點(diǎn),還清楚地統(tǒng)計食堂每一筆的消費(fèi)、用餐人數(shù)等數(shù)據(jù)。更方便商家管理食堂,清楚地了解消費(fèi)者的消費(fèi)情況,以此針對菜品作出的及時的調(diào)整。


智慧食堂


    總的來說,視覺結(jié)算臺應(yīng)用于“智慧食堂”中,相對于餐飲行業(yè)有很大的提升,給餐飲行業(yè)帶來更加高效快捷的運(yùn)轉(zhuǎn)速度,并且給餐飲行業(yè)帶來了更為數(shù)據(jù)可視化、系統(tǒng)化的管理機(jī)制給予了一定程度上的幫助,這就是智慧食堂解決方案帶來的好處。

    智能系統(tǒng)的未來發(fā)展趨勢也日益上升,一個新模式的來臨總歸是利大于弊的,其能依據(jù)智能人臉識別管理系統(tǒng)提供一站式數(shù)字化、智能化的智慧食堂解決方案,直接打破傳統(tǒng)式,實(shí)現(xiàn)食堂智能化系統(tǒng)化管理,打造出更佳的食堂就餐環(huán)境場景,塑造出用戶、食堂經(jīng)營者和商家多方滿意的新型智能化食堂。



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