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智慧食堂助力線下餐廳智能化運(yùn)營

發(fā)布日期:2021-09-16



    隨著餐飲模式在這個(gè)科技發(fā)展飛速的時(shí)代里,在信息化、數(shù)字化創(chuàng)新趨勢的展開,餐飲企業(yè)如何擁抱大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng),成為了新一輪的熱門話題。所以,智慧食堂誕生了。 那么,如何開展智慧食堂發(fā)展模式呢?智慧食堂又是如何助力線下餐廳智慧化運(yùn)營的呢?以下是智慧食堂點(diǎn)餐模式的介紹。


智慧食堂助力線下餐廳智能化運(yùn)營


    智慧食堂-線下餐廳運(yùn)營分為:外賣訂餐、店內(nèi)自助點(diǎn)餐、預(yù)約就餐三種訂餐類型,可設(shè)置多門店點(diǎn)餐。

    1、門店自助點(diǎn)餐:這個(gè)功能是為了滿足多店鋪顧客的需求;當(dāng)門店顧客太多的時(shí)候或者檔口點(diǎn)餐不夠人手的時(shí)候,用戶就可以通過自助點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐,商家后臺(tái)便會(huì)自動(dòng)接單,減少用戶點(diǎn)餐時(shí)間。

    2、外賣訂單:用戶在手機(jī)端、PC端和小程序端下單,商家接單制作后,自行配送到用戶下單的地址。

    3、店內(nèi)點(diǎn)餐:根據(jù)需要設(shè)定桌子位置、用餐人數(shù); 餐廳管理員將有桌碼的點(diǎn)餐碼貼在每張桌子上,用戶可以在線下到店里掃碼后自行選菜,線上支付,離開餐廳后,服務(wù)員可以根據(jù)收據(jù)上的座位號(hào)碼發(fā)送到用戶的座位上。

    4、去店里吃飯(預(yù)約店里) :用戶可以在線上餐廳提前預(yù)定餐,根據(jù)需要設(shè)定的吃飯人數(shù)、到店里的時(shí)間; 用戶事先下單,下單后,根據(jù)選擇的來店時(shí)間享受飲食。


智慧食堂助力線下餐廳智能化運(yùn)營


智慧食堂-自助點(diǎn)餐模式優(yōu)勢介紹:

    自助點(diǎn)餐,節(jié)約成本:用戶通過點(diǎn)餐小程序在自助點(diǎn)餐和支付,無需排隊(duì)等候,節(jié)省收銀時(shí)間,減少餐廳服務(wù)時(shí)間,增加匯率渠道。

    自有平臺(tái)留客:通過美團(tuán)、餓了么等第三方外賣平臺(tái),用戶留在第三方,無法直接聯(lián)系用戶,餐飲小程序?qū)儆谧杂衅脚_(tái),用戶自己控制。

    自助下單系統(tǒng)表管理:下單時(shí),每張表生成對(duì)應(yīng)的二維碼,可批量創(chuàng)建,可設(shè)置消費(fèi),可設(shè)置成本。

    自助點(diǎn)餐系統(tǒng)預(yù)約功能:時(shí)間、包廂或房間、人數(shù)。

    排隊(duì)叫號(hào):取號(hào)和排隊(duì)(多個(gè)),可以知道前面有多少張桌子在等待;當(dāng)隊(duì)列有狀態(tài)變化時(shí),可以通知人數(shù)(支持客服留言,模板留言通知)

    自助訂單系統(tǒng)會(huì)員管理:每一筆訂單短信驗(yàn)證;統(tǒng)計(jì)用戶下單數(shù)量、取消數(shù)量和消費(fèi)金額;禁止中斷用戶訂單。

    自助下單系統(tǒng)支付方式:貨到付款、余額支付、系統(tǒng)憑證、卡券、貨到付款。

    酒水寄存:為會(huì)員提供倉儲(chǔ)服務(wù),提高二次消費(fèi)率。

    小票打?。褐С侄嗯_(tái)打印機(jī);支持分類打印。

    外賣:可以設(shè)置送貨費(fèi)用、送貨范圍和送貨時(shí)間;消費(fèi)總額免運(yùn)費(fèi);可以設(shè)置為提前幾天訂購?fù)赓u。

    智慧食堂自助點(diǎn)餐系統(tǒng)功能很多,為我們的生活提供了便利。


智慧食堂助力線下餐廳智能化運(yùn)營


智慧食堂點(diǎn)餐后臺(tái)管理系統(tǒng)功能介紹

    智慧食堂管理系統(tǒng)后臺(tái):擁有菜譜錄入、報(bào)餐就餐統(tǒng)計(jì)、賬號(hào)管理、扣費(fèi)設(shè)置的功能,B/S架構(gòu)的網(wǎng)頁版管理后臺(tái),滿足各類運(yùn)營需要;

    1、規(guī)則管理:進(jìn)行用餐、備餐時(shí)間管理;扣費(fèi)方案設(shè)置、名稱設(shè)置、扣款金額設(shè)置等;

    2、部門管理:進(jìn)行部門內(nèi)容的設(shè)置,如新增部門、填寫部門名稱、對(duì)應(yīng)的扣費(fèi)方案選擇、提交等;

    3、賬號(hào)管理:實(shí)現(xiàn)員工的賬戶增刪改查管理,所屬部門設(shè)置、編號(hào)、姓名、手機(jī)號(hào)碼、登錄賬號(hào)密碼等;

    4、菜譜管理:菜譜設(shè)置,如新增、修改、減少菜品、上架時(shí)間日期、菜譜內(nèi)容、提交保存等;

    5、客餐管理:客餐審核,對(duì)客餐申請(qǐng)信息進(jìn)行審核,如駁回、通過等;

    6、統(tǒng)計(jì)管理:實(shí)現(xiàn)訂餐的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、查看等;

    7、互動(dòng)管理:實(shí)現(xiàn)小程序中的互動(dòng)信息發(fā)表、點(diǎn)評(píng)、討論功能,可開啟禁言模式。

智慧食堂助力線下餐廳智能化運(yùn)營


    科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的餐廳能夠有效提高的運(yùn)營效率,明顯降低餐飲租金、原材料成本、人工成本的問題。只有隨著智慧食堂的發(fā)展勢頭,線下餐飲才能夠及時(shí)察覺行業(yè)走勢,調(diào)整自身經(jīng)營模式,才能在未來激烈的餐飲行業(yè)競爭中走得更遠(yuǎn)。



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